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吃莲子要去掉莲子芯吗

根据情况决定。

1、莲子芯性寒,如果自身体质偏寒的话不宜吃莲子芯,否则会加重自身体寒的症状,需去芯食用,而体质偏燥热的人吃莲子时适宜不去芯食用,可缓解自身体热的症状,起到清热降火的效果。

2、莲子芯味苦,如果煲汤做甜品来吃,一般为了提升口味,会去芯食用,但不介意味道苦的人,也可连同芯一起吃莲子,食用功效会更强。

3、莲子芯在每一个莲子中几乎都有,如果一一去除食用较为麻烦,而且不是体寒的人适量吃些莲子芯也有好处,觉得处理较为麻烦的没必要去除莲子芯。

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