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水果不能和牛奶一起吃是真的吗？

发布: 2024-12-08 阅读: 19

二者是可以一起吃的。

有人说，果汁是酸性的，会使牛奶中的蛋白质沉淀变性，影响吸收。

事实上完全没必要担心，牛奶蛋白质遇酸沉淀很正常。如果蛋白质发生沉淀就不能吸收，那酸奶还怎么喝啊。

而且，就算牛奶不和水果一起吃，进入胃里遇到胃酸也会产生沉淀。

如果「水果 + 牛奶」真的一吃就消化不良，那香蕉奶昔、橘子奶昔、草莓奶昔……还有什么存在的意义？