如果是自己吃，没有必要，放在冰箱保存即可；如果是进行售卖的话可以，放在水里可以有效保存荔枝，而且荔枝外壳不易变色。
荔枝在夏天成熟上市，荔枝不好保存，买回家后建议放在冰箱保存，这样可以有效延长荔枝的可食用时间，将荔枝放在水里面保存的一般是需要进行售卖的人群，放在清水中主要是保存荔枝新鲜的外观。
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