山药不是发物。
发物是指可诱发疾病发生或导致原有疾病复发乃至加重的食品或物质，多是一些营养性高或者刺激性的食物，山药不属于发物，适合大部分人群食用，山药含有各种消化酶如淀粉酶，还含有黏蛋白、维生素、微量元素等营养物质，适量的食用对消化不良等症状会有所改善。
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