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没有煮熟的包子可以放冷冻吗

发布: 2025-03-15 阅读: 19

不建议。

一般情况下，不管是自己做的还是在超市里购买的包子，想要放在冷冻室中保存的话，都是蒸熟了的，没有煮熟的包子是不建议放在冰箱中冷冻的。

主要是因为半生不熟的包子经过低温冷冻后，其内的酵母菌会死亡，不再发酵产气，包子失去膨胀的动力，再拿出去蒸的时候会很容易变成死面。

包子会变得又小又硬，口感会变差，时间放置过长的话，比蒸熟后的包子更容易出现变质、变味等情况。