1、看颜色：未成熟的柿子外表皮是青色的，而成熟的柿子外表皮是偏黄浅红的。
2、看硬度：一般有的柿子颜色没那么深，但是里面也成熟了，所以可以通过手来捏一捏柿子的硬度，来判断柿子是否成熟，如果感觉柿子是比较的，那么则代表此时的柿子是已经成熟的，反之捏的感觉比较硬，就还没有成熟。
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