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大闸蟹冷冻后还能吃吗

发布: 2025-11-24 阅读: 18

大闸蟹冰冻后是可以吃的。

如果是新鲜的大闸蟹被冰冻，低温能抑制细菌或寄生虫的活性，而且冰冻后的大部分营养物质都还在，所以是可以吃的，但是解冻后会很快变质，需尽快烹饪食用。如果是煮熟的大闸蟹放冰箱冰冻，只要是大闸蟹没有出现异味、变色等变质现象，解冻后再加热是可以食用的。