1、常温：2个小时
大闸蟹是螃蟹的一种，一般螃蟹等海蟹类食物在死亡后就不建议再食用了，而大闸蟹具体死了多久不能再吃要看环境温度，如果是常温条件下，建议死后2小时就不要再食用了。
2、冷藏：4个小时
冰箱的低温环境可以抑制大闸蟹内的细菌滋生，一般在大闸蟹死后2~4个小时内还是可以继续食用的，但也要注意不要一次性食用过多，最好还是食用新鲜的螃蟹比较好。
3、冷冻：8小时
冷冻室的温度一般都比较低，为零下18℃左右，在这个温度下可以抑制大部分酶和微生物的活性，死后的大闸蟹在冷冻的环境中保质期有8个小时左右的时间。
