3-4小时。
通常按照个人的消化时长来算，成年人一般3-4个小时就可以让柿子在胃中消化完全了，因此在需要吃螃蟹的时候，需要待胃中的的柿子完全排空之后，才能进食。
而且柿子和螃蟹是不能同时食用的，因为柿子当中含有大量的鞣酸，和螃蟹当中蛋白质会在胃中相互反应形成不溶解的硬块，也成为胃石，因此为了避免这两者一同出现在胃里面，所以需要胃中的柿子消化完了之后再去食用螃蟹。
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