红酒在准备打开喝当天或打开后喝不完可以放冰箱，但冰箱不适合长期保存。
冰箱的低湿度和温度起伏都不适合红酒保存，红酒在室温下需放在避光，阴凉，防震的地方平放保存，温度的变化会影响葡萄酒的成熟速度和口感，红酒存放最好能保持10℃-15℃恒温，冰箱不恒温，所以红酒最好不要放在冰箱保存。
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