当前位置濡钛养生网问答正文

应该怎么防止莲藕变黑

发布: 2025-02-16 阅读: 116

放置水中。

把切好的莲藕片放置在水中，这样就可以有效防止莲藕中酞类物质与空气氧气发生反应，这样莲藕就不会变黑。

用铁锅炒莲藕容易使鲜藕变黑，要选用铝锅或不锈钢锅，这样炒出的莲藕就洁白了。