当前位置濡钛养生网问答正文

为什么有的陈皮苦有的不苦

发布: 2024-11-19 阅读: 17

1、品种不同：不同地区的柑橘品种大多不同，品种不同，柑橘糖分含量不同，糖分含量低的柑橘果皮制作出来的陈皮本身苦味会较重。

2、年份不同：陈皮保存时间越长，苦味挥发的时间越长，所以年份越久的陈皮，苦味相对来说越轻微。

3、冲泡比例和时间不同：冲泡陈皮的时候，陈皮用量越多、冲泡时间越长，会导致苦素被冲泡稀释，喝起来就会有苦味。