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新鲜天麻怎么去除尿骚味

可以加入一些生姜。

新鲜天麻中含有一定的酸性成分,闻起来有类似于尿骚味,这是属于正常的情况,而且相对于人工种植的天麻来说,野生天麻的尿酸味会更重一些,但是一般经过烹饪之后就会减轻很多。

如果觉得味道还是很大的话,那么在煮天麻的时候可以适当地加入一些生姜一起煮,可以在一定程度上起到抑制异味的作用。

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