腌制的洋姜可以保存3-6个月左右。
洋姜是一种秋季上市食材，含有大量的维生素、纤维素、淀粉、蛋白质，适量食用洋姜对身体有好处，腌制的洋姜保存得当的话一般可以存放3-6个月左右，但是建议最好尽快吃完，如果腌制时间太久可能会导致变质，变质了的食物吃了对身体会造成不利的影响，如果发现异常最好就不要食用了。
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