建议饭后吃比较好。
柿子中含有大量的鞣酸、果胶、膳食纤维以及其他营养成分，如果是在空腹状态下食用的话，这些鞣酸等成分会和高浓度胃酸发生反应，产生难消化的物质，对肠道负担加重，情节严重的胃结石的风险会大大提高，建议饭后一小时是比较适合吃柿子的，不仅对脾胃影响小，而且所含的膳食纤维能促进消化。
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