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乌鸡汤怎么做最补气血

发布: 2024-04-01 阅读: 16

建议和当归、党参类的补气血药材一起炖，效果会更佳，做法如下：

1.准备1只乌鸡，当归10克，红枣20克，党参30克，枸杞20克，少量盐。

2.先把乌鸡处理干净，放入热水中焯水3-5分钟，乌鸡捞出，用水清洗浮沫、血水。

3.将当归、党参、红枣、枸杞等药材稍微清洗下和乌鸡一起放入锅中。

4.加足量的清水，先用大火煮沸，然后转小火炖2小时左右，等到要出锅时加少量盐焖5-10分钟即可。