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腊鱼变黄了还能吃吗

发布: 2025-03-06 阅读: 19

可以，但是食用前需要处理一下。

当腊鱼表面出现黄色物质时候，有可能是因为存放时间过长导致的，在食用前可以将其浸泡在清水中用钢丝球搓洗干净后使用即可。

把处理好的腊鱼切块后放入烧开的锅中焖煮一段时间，直至鱼肉变得紧致颜色发白后取出食用，也可以蘸取辣酱丰富口感，如果是出现变质的黄色，就不建议食用了。