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冻饺子开水下锅还是冷水下锅

发布: 2025-01-17 阅读: 16

通常建议热水下锅。

冷水下锅容易导致饺子随着水温的升高而不断沸腾，从而导致饺子皮烂掉，从而影响饺子的美感以及口感。

煮饺子一般建议热水下锅，饺子皮部分会因为瞬间遇热而更快煮熟不易破皮，这样既可以保持饺子的形状，并且煮饺子的时间也比较短，可以保留住饺子香醇的口感。