不建议吃。
如果车厘子中伊宁有酒精味了，很有可能意味着车厘子发酵了，一般是由于氧气不够而发生的无氧反应，导致水果变质，一般这种情况下是不宜食用的，因为很可能车厘子中已经含有一些细菌或者微生物，如果再吃的话，不仅可能会误食病菌，而且还有可能会误食病菌的毒素，对于人体造成一定的影响，所以建议不要食用为宜。
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