花胶味甘,性平,具有滋阴、养肾固精、养血止血的作用,可用于便秘、体质虚弱、易疲劳、妇女产后、牙龈出血、带下过多等。《本草纲目》记载,花胶能补肾益精、滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后风痉。因中医有“以形补形”的理论,加上花胶为滋补品,所以广东人认为花胶还可以用于食欲不振,消化不良。
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