看了一下网上的解读,似乎是因为保鲜膜的作用主要是保持水分,防止串味,防止外部细菌进入,
但并没有抑菌的作用。如果西瓜内部本身有一部分菌,在冰箱4度时又能生长,那肯定是保鲜膜包住的长得快,因为包了以后西瓜切面新鲜,水分多,更适合细菌繁殖。
另外,看这种新闻最难受的是看不到详细的实验方法,不知道实验条件是怎么控制的。方法对结果的影响很大,所以这个结论不一定经得住推敲。
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但并没有抑菌的作用。如果西瓜内部本身有一部分菌,在冰箱4度时又能生长,那肯定是保鲜膜包住的长得快,因为包了以后西瓜切面新鲜,水分多,更适合细菌繁殖。
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