肺气肿的饮食如何搭配？

肺气肿的饮食如下：(1) 供给充足的蛋白质和铁。饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆 等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且又无增痰上火之弊，对增强病 人体质有利，提高抗病力，促进损伤组织的修复。(2) 多吃含有维生素A、C及钙质的食物。含维生素A的食物如猪肝、蛋 黄、鱼肝油、胡萝卜、南瓜、杏等；有润肺、保护气管之功效，含维生素C的食 物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大奉、柚、番茄、青椒等；含钙食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是，奶制品可使痰 液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。(3) 增加液体摄入量。大量饮水，有利于痰液稀释，保持气管通畅；每天 饮水量至少2000毫升（其中包括食物中的水分）。(4) 经常吃食用菌类能调节免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多 糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。