除了高糖的食物之外，高油脂的食物也要注意控制摄取量，糖尿病患者因为血糖代谢异常，血糖容易转变成脂肪。甘油三酯、总胆固醇、坏胆固醇（即低密度脂蛋白胆固醇）都比较容易上升，好的胆固醇高则容易下降，过多的摄取油脂食物还容易增加心血管疾病的患病几率。所以糖尿病虽然可以吃高油脂食物，但是要控制高油脂食物的摄取。
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