很多父母经常给幼儿吃精米精面。医学专家认为,长期吃过于精细的食物,会由于减少了B族维生素的摄入而影响幼儿神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。铬是人体内一种重要激素,不足时可使胰岛素的活性减退,调节血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液之中。最终,导致眼睛的屈光度改变形成近视眼。
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