可以。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及卵磷脂，食用后对于身体有很多的好处，能够及时补充营养，而且根据疾控中心的意见，打完新冠疫苗之后保持正常的饮食即可，如果是对蛋白质不过敏的人，食用鸡蛋一般不会影响疫苗的效果，如果对蛋白质过敏的人，则需要谨慎食用，防止出现不适的情况。
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