有一定的止咳作用。
大蒜炖冰糖水主要食材为大蒜和冰糖，其中大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺经，食用具有温中消食、暖脾胃、抗炎杀菌、解毒杀虫等作用；而冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，其味甘，性平，归肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效，将两者炖煮食用，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，可用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘治疗。
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