1、常温室内保存
春笋没有去壳的话可以保存半个月左右,但如果去掉壳的春笋一般只能保存2天左右,因为春笋放时间长了之后会变老,所以需要尽快趁新鲜食用。
2、常温缸藏
取容器桶、缸等,在底部铺上湿河沙7-10厘米厚,将完好无损的春笋尖头朝上排列在容器中,再用河沙填满空隙,然后铺盖一层7-10厘米河沙,将春笋的顶尖完全覆盖后,搬到阴凉通风处,可贮藏保鲜30-50天不变质。
1、常温室内保存
春笋没有去壳的话可以保存半个月左右,但如果去掉壳的春笋一般只能保存2天左右,因为春笋放时间长了之后会变老,所以需要尽快趁新鲜食用。
2、常温缸藏
取容器桶、缸等,在底部铺上湿河沙7-10厘米厚,将完好无损的春笋尖头朝上排列在容器中,再用河沙填满空隙,然后铺盖一层7-10厘米河沙,将春笋的顶尖完全覆盖后,搬到阴凉通风处,可贮藏保鲜30-50天不变质。