藜麦含有麸质吗-濡钛养生网

不含有麸质。

藜麦属于藜科藜属植物而的种子，所以从严格意义上来说，藜麦并不属于谷物，因此藜麦中也不含有麸质。

但是藜麦中也含有十分丰富的营养物质，食用之后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理活动，所以适当地吃一些藜麦的话对人体健康来说是有好处的，在生活中比较常见的有白色、红色、黑色三种藜麦。

藜麦含有麸质吗