当前位置 濡钛养生网 问答 正文 茼蒿要焯水之后再炒吗 发布: 2024-03-24 阅读: 119 茼蒿需要焯水。 茼蒿里面含有生物碱的成分,这种物质如果在烹饪之前没有去除掉的话,吃起来会有苦涩的感觉。所以需要焯水去除苦味。