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吃了受潮发霉的花生有什么危害

发布: 2025-06-16 阅读: 118

霉变的花生受到许多霉菌污染，污染最严重的是黄曲霉菌，它的代谢产物-黄曲霉毒素B1和C1有强烈的致癌性，能引起诱发性肝癌，使肝脏广泛出血坏死，对肾脏也有明显损坏，时间长了还会使肝脏病变引起肝癌。