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胡萝卜发芽了还能吃吗

已经发芽的胡萝卜是可以继续食用的。

胡萝卜不和土豆之类的食材相似,在发芽之后就会含有大量的毒素龙葵碱之类的有毒物质,所以在平时生活中即使是胡萝卜已经发芽了也是可以继续的食用的,并不会对人体健康造成什么不利的影响。

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