建议不要吃。
石榴中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，口感好，营养佳，正常情况下，石榴的味道是偏甜的，或者是酸甜适中的，石榴发苦一般是石榴还未成熟或者是石榴保存过久变坏了导致，这样的石榴就不要再继续食用了，继续食用首先是口感不好，而且还会有健康风险。
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