需要。
虽然空气炸锅比传统煎炸食用更省油了，但是在烹饪食物过程中是仍然需要放锡纸的，因为烤板栗需要的温度较高，时间较长，如果不放锡纸的话，那板栗很有可能会烧焦，锡纸的作用就是均匀加热板栗。
并且在烤板栗的过程中给板栗翻面，烤出来的板栗会熟的更快，并且熟的更均匀，也不容易烧焦，翻面的时间控制25分钟左右即可。
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