腊肠灌好之后会分成一节一节用绳子系起来,这样方便晾晒,后期食用起来也会更加方便。但如果在晾晒过程中绳子断了的话,建议可以将腊肠一节节放在竹子编成的筐子内继续平铺晾晒。只是在晾晒过程中需要不断翻面,这样能让腊肠风干的更加均匀。
另外在绑腊肠的时候尽量选择麻绳,棉线绳等较结实的绳子,这样在晾晒过程中就不容易出现断掉的情况。
腊肠灌好之后会分成一节一节用绳子系起来,这样方便晾晒,后期食用起来也会更加方便。但如果在晾晒过程中绳子断了的话,建议可以将腊肠一节节放在竹子编成的筐子内继续平铺晾晒。只是在晾晒过程中需要不断翻面,这样能让腊肠风干的更加均匀。
另外在绑腊肠的时候尽量选择麻绳,棉线绳等较结实的绳子,这样在晾晒过程中就不容易出现断掉的情况。