不一定能变黑。
黑芝麻虽然营养丰富，常吃有助于滋养头发，但引起白头发的原因有很多，如遗传、疾病、服用药物、营养不良、肾虚、精神压力等，黑芝麻可补肾，对肾虚引起的须发早白有防治作用，同时其富含的黑色素物质也有助于缓解营养不良引起的白发问题，但对于因疾病、疾病、服用药物导致的白发，则需要针对治疗才行，吃黑芝麻效果不好。
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