秋季的大闸蟹最好吃。
秋季的大闸蟹肉质比较肥嫩、个头比较大，口感会比较好，而且有俗话说“九雌十雄”，说的就是农历九月的时候最适合吃母大闸蟹，因为这个时候，母蟹的蟹黄最多；农历十月的时候要吃公大闸蟹，因为此时公蟹的蟹膏最丰腴。
总体来说，秋季就是全年中最适合吃大闸蟹的季节。
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