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茭瓜草酸含量高吗

发布: 2025-11-26 阅读: 19

茭瓜的草酸含量较高。

茭瓜含有多种氨基酸成分，营养价值较高，但是其草酸含量相对来说也较高，草酸进入人体后易与肠胃中的钙物质发生反应，结合成为草酸钙，会影响人体对于钙质的消化和吸收。