因人而异。
脆柿含糖量较低，食用时清脆爽口，甜而不腻，清洗干净表皮之后可直接食用，食用后不会出现发涩的情况。
软柿子汁水较为充足，食用时软糯香甜，通常需要去皮食用，且软柿子中营养价值较高，能补充人体所需的微量元素，但是未成熟的软柿子食用后会出现嘴巴发涩的情况，且软柿子汁水丰厚，食用时汁水容易沾染衣服不易清洗。
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