一般是13-15克盐左右。
如果是在平均气温低于10℃以下的地区，一般一斤腊肉放13-15克食盐就可以了，这样腌制出来的腊肉既不容易变质，也不会很咸。
但是如果当地气温比较高的话，就需要增加盐量来防止腊肉出现变质的情况，所以如果平均气温高于10℃的话，那么就需要一斤腊肉放16-17克食盐，但这样腊肉吃起来也会相对要咸一些，所以建议最好是等到气温降低之后再进行腌制。
一般是13-15克盐左右。
如果是在平均气温低于10℃以下的地区，一般一斤腊肉放13-15克食盐就可以了，这样腌制出来的腊肉既不容易变质，也不会很咸。
但是如果当地气温比较高的话，就需要增加盐量来防止腊肉出现变质的情况，所以如果平均气温高于10℃的话，那么就需要一斤腊肉放16-17克食盐，但这样腊肉吃起来也会相对要咸一些，所以建议最好是等到气温降低之后再进行腌制。
