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蓝莓保存时间和方法

蓝莓保存时间要根据保存方法决定。

蓝莓味甘酸性凉,其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质,蓝莓最简单的保存方式是放在冰箱里冷冻,在放进冰箱里之前,要用保鲜膜包裹好,冷冻的温度要求-20度以下,也可以用真空冷却法存放,这种方式冷却速度很快,20-30分钟即可完成。

其次18-26度的环境下,采用保鲜膜包裹蓝莓,可以保存7天时间,并且不会影响蓝莓的风味,如果是低温的环境,比如-20度,则能保存3个月左右。

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