分情况讨论。
如果是先吃山楂再喝牛奶的话，由于山楂中脂肪、蛋白质等大分子物质较少，成分基本是微量元素，这些物质相对来说比较好消化，吃了后隔1小时左右喝牛奶是比较妥当的。
如果是先喝牛奶再吃山楂的话，因为牛奶营养丰富，蛋白质、脂肪等一时间不能完全消化，所以最好隔2小时后再食山楂比较妥当，这样两者就不会有太大的营养上的浪费。
分情况讨论。
如果是先吃山楂再喝牛奶的话，由于山楂中脂肪、蛋白质等大分子物质较少，成分基本是微量元素，这些物质相对来说比较好消化，吃了后隔1小时左右喝牛奶是比较妥当的。
如果是先喝牛奶再吃山楂的话，因为牛奶营养丰富，蛋白质、脂肪等一时间不能完全消化，所以最好隔2小时后再食山楂比较妥当，这样两者就不会有太大的营养上的浪费。
